山药肉丸如何做

1、准备好的食材

2、瘦肉剁成肉未后放进鸡粉、玉米淀粉、料酒、食盐、食用油、鸡蛋清进行调味

3、把调味料拌均匀，用筷子不停的搅动，搅到有点肉胶感即可，然后腌制1个小时

4、食材洗净，山药切碎、葱切小粒

5、一小时过后，加入山药碎和葱粒

6、把山药碎、葱和肉拌均匀

7、把肉未捏成小球形，摆放在蒸盘中

8、锅内烧开热水，把肉丸放入锅内开蒸20分钟

9、蒸好的肉丸