干锅花菜的做法

1、花菜顺着切成小块，用清水泡20分钟

2、锅里加适量水，适量盐，少量油，烧开

3、快速过一下水，不宜久煮

4、花菜沥干水，葱切成小节，五花肉切成片，备用

5、锅里加油，烧热后，加入豆瓣酱，炒出红油

6、五花肉炒出油，上色

7、加入花菜，快速翻炒一下

8、转到砂锅里，再稍焖一下

9、最后加入小葱