蒸鱼要多久最合适？

1、准备一条鱼去头去尾背部改上花刀，注意不要切成大块，放入葱，姜，料酒，盐，腌制十分钟。

2、鱼摆入盘中放入葱，姜蒸锅，上汽蒸15分钟。

3、蒸好的鱼拿出，放入胡萝卜丝，红椒丝，老抽，倒上热油，就完成了。