老北京祖传羊蝎子

1、准备好材料

2、第一步将羊蝎子冷水下锅

3、葱姜蒜拍一下放入锅中

4、放入一瓶盖二锅头

5、煮到冒开儿的时候撇去浮沫

6、啤酒倒入大晚上，将干辣椒肉桂花椒大料泡一下

7、酱豆腐4块用酱油调开，少量多次的加入调匀

8、泡大概10分钟后将香料捞出放在纱布袋里

9、放在锅里和羊蝎子一起炖煮

10、将泡过香料的啤酒用筛子过滤一下也倒入锅中

11、加入调成汁儿的酱豆腐

12、盖上盖子焖煮

13、放入干辣椒

14、尝一尝放入盐调味

15、出锅！香浓到骨头缝里赶紧试试吧~