1、先将葡萄干用红酒泡半小时，然后和其他材料一起放入面包桶内。
2、启动面包机发面程序。
3、程序结束后取出面团。
4、充分地排气后，将面团滚圆，收口朝上放入发酵藤筐里（需要先在藤筐表面撒层面粉， 避免面团粘连不方便脱模）。
5、盖上保鲜膜，将发酵筐放入烤箱中，再在下面放碗开水，关闭烤箱门， 让面团在温暖湿润的环境下自然发酵。
6、发酵至2倍大。
7、倒扣到烤盘上。
8、用利刀在面团顶部划十字，然后在面包上喷少许水。
9、烤箱200度预热，下层烤30分钟至表面金黄色即可。
10、取出放凉。
11、成品图。
