如何制作凉拌千张丝

1、早上起来黑木耳用水泡发备用

2、千张皮切丝(用厚的千张皮）

3、胡萝卜刨丝、黑木耳切丝、香菜切段

4、锅里煮开水先放入黑木耳煮1分钟左右，放入千张皮半分钟

5、加入胡萝卜继续煮20秒左右，时间长会导致胡萝卜丝不够脆

6、捞出锅，今天忘记准备冰水了，只能用筷子不断夹起来用风扇速吹凉

7、调汁3勺醋、3勺生抽、2勺香油、1勺橄榄油、1勺料油，半勺白糖

8、吃饭前用调料拌均匀