红烧肉炖豆腐家常做法

1、将五花肉切成一厘米左右的长条状

2、锅中烧水，水开后放入五花肉，肉变白色，捞去浮沫，将肉捞出后控水。

3、锅中放少许油，放入适量冰糖，抄化

4、放入五花肉用小火翻炒。

5、抄到肉变色，微微发红，加入老抽，料酒，盐，花椒，桂皮，八角，豆腐翻炒均匀。

6、给锅中加入热水，以莫过五花肉为准，改中火温炖大约二十分钟。

7、最后改大火收汁，即可出锅。