三杯鸡的做法

1、鸡肉洗净焯水捞出沥干备用。

2、姜葱蒜炒香，多炒一会，炒至姜片微干。

3、加入鸡肉翻炒入味。

4、加入配料，倒进砂锅，中小火焖煮。

5、焖煮至鸡肉入味汤汁快干了加九层塔拌匀。

6、爱吃辣椒的加点小米辣粒拌匀即可上桌了。