鲜滑鱼片粥怎么做

1、棒骨斩两刀冷水中煮开，冲洗干净放入砂锅，放入葱姜豆蔻八角炖煮。

2、大米洗好加水熬粥。

3、鲈鱼收拾好，切下鱼骨两面的鱼肉，去掉鱼腹大刺两刀完成一个鱼片。

4、两片鱼肉展开，鱼中放入葱姜丝、蒜片、盐、胡椒粉搅拌腌制待用。

5、白粥中加入棒骨汤、泡软的豆皮枸杞，煮十分钟放入鱼片，搅拌至鱼肉变色。

6、关火将砂锅端离，撒上一些香葱和胡椒粉。