黑豆相克食材营养素吃黑豆有什么用宜吃忌吃的人

1、黑豆主要营养作用：降低血压。健脑益智。降脂、降胆固醇。降低血糖。活血解毒。消肿下气。预防肥胖。润肠通便。

2、黑豆与蓖麻子不宜搭配，二者搭配食用，易使人腹胀。严重者可能引起中毒。

3、宜食黑豆人群：尿频、腰酸等肾虚者。骨质疏松、动脉粥样硬化者。“三高”人群。湿疹、神经性皮炎患者。

4、忌食黑豆人群：尿酸过高者。消化不良者。

5、提示：未煮熟的黑豆不宜食用。食用没煮熟透的黑豆，易使肠胃不好的人胀气。

6、提示：不宜过度加热。黑豆如果煮的过烂，营养成分容易被分解流失掉，降低营养价值。