花生芽炒牛肉的做法

1、牛肉用半茶匙糖、一茶匙生抽、一汤匙水、半茶匙粟粉和少许麻油先腌约15分钟左右。花生苗洗净去皮沥干备用。

2、先下少许油将牛肉快炒至少许变色，取出备用。

3、原锅下花生苗和蒜蓉翻炒约2分钟，加入姜汁酒再炒。

4、牛肉回锅并加入适量的盐和糖调味，最后将一汤匙生抽放在镬旁，等一下让它焦香，再混合材料兜炒。

5、装盆撒上葱粒即可。

6、美味完成。