猪脚姜醋的做法

1、把姜洗净。全是新姜味道不够，全是老姜会太辣，所以我用的是新姜老姜各一半。

3、把三瓶八珍甜醋倒入砂锅，加入炒干水分的姜，盖好盖子开始煲。大火煲开后，转小火煲一个小时。

5、烧一锅水，把猪脚放入过下水

7、另起一锅水煮鸡蛋，大火烧开，转小火煮20分钟。

9、剥好鸡蛋后，刚好差不多煲姜一个小时了。这个时候加入鸡蛋，煲15分钟。

11、加入冰糖。