夏日清凉系列之冰激凌

1、蛋黄加细沙糖搅打至颜色发白。

2、加入牛奶搅拌均匀。

3、倒入奶锅小火煮开几秒，做冷水放凉。

4、盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时。

5、淡奶油什么也不加，直接打发到蓬松可流动状态，六成发左右。

6、淡奶油和冷藏好的蛋黄糊混合均匀。

7、倒入自己喜欢的冰棍模具或杯子，入冰箱冷冻一晚。

8、直接舀着吃也很不错了，加果酱或巧克力做造型也不错。