潮汕芥兰炒牛肉的做法

1、先把牛肉洗净，逆纹切成薄片装碗里备用。

2、加食用油、嫩肉粉、南姜末和沙茶酱腌制片刻。

3、然后把芥蓝的叶子和根茎分开，切小块清洗干净。

4、热锅热油下入切好的蒜末，加入芥兰茎翻炒几下。

5、接着下入芥兰叶子，继续翻炒一分钟左右加盐。

6、炒匀之后下入牛肉片，继续翻炒一分钟即可。