番茄豆腐鲫鱼汤的做法

 时间:2024-10-11 19:38:39

1、鲫鱼宰杀,里外洗干净,外面从尾巴逆着用刀多挂几次,把附在上面的淤泥、寄生虫等挂去,肚子里那层黑膜除去,这样鲫鱼基本就没有鱼腥味了。

番茄豆腐鲫鱼汤的做法

2、煎锅烧热,放入植物油,再放入生姜、蒜。

番茄豆腐鲫鱼汤的做法

3、放入鲫鱼两面煎透。

番茄豆腐鲫鱼汤的做法

4、一次加足开水,没过鲫鱼,加入适量的盐,盖上盖子煮10分钟。

番茄豆腐鲫鱼汤的做法

5、豆腐、番茄切成小方块,白萝卜切片,小葱切长段。

番茄豆腐鲫鱼汤的做法

6、待鲫鱼煮10分钟后汤色浓白了,放入豆腐和白萝卜片再煮3分钟。

番茄豆腐鲫鱼汤的做法

7、放入番茄煮上两分钟。

番茄豆腐鲫鱼汤的做法

8、起锅前放入适量的胡椒粉进去提鲜去腥,装盘后放入葱段即可。

番茄豆腐鲫鱼汤的做法

9、营养美味的番茄豆腐鲫鱼汤就做好了。

番茄豆腐鲫鱼汤的做法
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