如何做“五香猪肝”最入味

1、猪肝买回来后一定要先处理一下，把猪肝切成几块。然后把猪肝多冲洗几遍，把里面的血水冲洗干净

3、泡一个小时后，盆里泡出来很多的血水，再把猪肝冲洗干净。接下来直接把洗干净的猪肝放入凉水锅里焯水，煮的时候加入葱段和生姜片，再加点料酒去腥味，开大火煮开

5、20分钟后往锅里加入盐搅一搅，盐不需要加太多，继续小火煮10分钟。煮好后关火，继续将猪肝放锅里再浸泡1个小时让它更加的入味