如何制作土锅黑鱼

1、黑鱼去除内脏后，用刀切下鱼头。

3、用小刀刮去鱼腹中的黑膜，洗净后滤水备用。

7、依次放入油锅煎炸，用筷子挪动鱼身防止粘连。

9、砂锅中倒入油，爆香姜蒜。

11、放入洋葱铺平。

14、撒入青椒，小米椒圈，大火收浓汤汁即可。