如何制作蒜香蚕蛹

1、新鲜蚕蛹，清水洗净

2、煮熟后，用冷水过凉。

3、倒入适量玉米淀粉，是玉米淀粉！！！

4、摇晃，使玉米淀粉均匀地包裹住蚕蛹，个别两瓣"抱"在一起的，最好分开

5、调成中火，中火，中火！用筷子滑动几下，让蚕蛹不粘在一起

6、倒入蒜末后，炒香后，立刻倒入炸好的蚕蛹，不然蒜末容易焦糊；加少许盐，翻炒几下，出锅