妈妈教的牛肉干的做法

1、切前洗干净肉，把水甩干，切成指头粗细，不要泡水，不要煮。

3、1锅里倒油约是肉的三分之一，油不能少，多一点也没事，后面多了可以倒出来的，2油热后倒入肉炒，注意这时候得把葱取出来不要

5、喜欢干点的可以多炸一会，我喜欢湿点的比较嫩，这时候油多可以倒出来一些。