食补养生葱油蚕豆的做法

1、锅里热油，放葱段进去小火炸。

2、炸葱油的时候剥蚕豆，最新鲜的蚕豆，不要买剥好的蚕豆，放置氧化特别容易老，还变色。

3、将炸的焦黄的葱段捞出来

4、热锅，放入葱末和蒜末，翻炒出香味。

5、放入蚕豆继续翻炒，到变色爆壳。

6、加适量热水，稍稍没过蚕豆就行。

7、一斤蚕豆真是只有这么点，所以果断两斤吧下次。太少啦不够吃