家常大骨汤怎么做

1、将棒骨焯水，取出，用流水洗净浮沫。

2、取砂锅，注满水，放入棒骨，大火烧开后，保持大火去浮沫。

3、淋入料酒，放入葱，姜，改小火，炖2个半小时。

4、将大米洗净，掺入少量的水，一起放入食品加工机里，打成米浆。

5、2个半小时过后，将米浆倒入锅中，再炖1小时，关火前加入盐，鸡精调味即可。