酱油烤鸡的做法

1、准备材料

2、去除鸡油脂，减去鸡翅，去除头颈

3、加入盐搅匀，浸泡6个小时

4、锅内倒入酱油、花椒、香叶、草果、八角、冰糖、红糖、葱结，熬煮至浓稠，冷却备用

5、三黄鸡沥干水分，刷上红酱油汁，放入100度烤箱烤30分钟后，烤箱调制200度，烤10分钟即可

6、装盘