莲藕怎么做才好吃

1、首先把莲藕去皮，切丁儿备用。

2、青椒洗净切段，火腿切成喜欢的形状。个人觉得火腿不如三明治或者午餐肉炒来还吃。

3、热锅下油，丢入少许花椒爆香。

4、倒入青椒翻炒，接着倒入藕丁儿炒均匀。放少许盐。

5、最后是倒入切好的火腿，翻炒开，起锅就不用再加盐类，不然火腿会很咸。

6、这道菜老少皆宜，可以先把藕丁儿炒熟一些，再和火腿混炒。配上一碗粥，完美！～