1、准备一个干净的盆，用勺子盛入三勺面粉。我这是一个饼的量，如果人多就多放些。加水和成面团。
2、在菜板上洒些面粉，防止沾菜板。把面团放在上面，按扁成圆形或方形。
3、在面皮上倒上香油，并用刷子刷均匀，让油香铺满整张面皮。
4、在面皮上撒盐，均匀的撒在面皮上，最后继续铺上葱花，也尽量摊均匀。
5、从面皮的一端轻轻地卷起面皮成条状。这样聪花就在多层都有分布了。
6、再从面条的一端将面条卷成圆圈。这样又回到了面团的形状。
7、用开擀面杖把面摊平，摊平后的面块显得大了点，于是用刀划成几块。
8、把开小火，锅里倒少许油润锅，面块放进去煎成两面金黄就可出锅了。
9、香喷喷的葱油饼很不错哦！等到葱油饼端上桌，早已经是满足飘香了。
