1、食材主备，先将洗好的葱从直接劈开，然后用刀切成段状，将白菜一叶一叶的掰开。
2、将白菜叶和白菜梗分开掰，掰成一块一块的菜叶，分别进行淘洗。
3、在热锅内导入适量的食用油，待油热后，将葱和大蒜放到锅内，炒出大蒜和葱的香味。
4、先将白菜梗放入锅内进行翻炒，直到将白菜梗炒软为止。
5、待白菜梗炒软之后，再将白菜叶倒进锅内进行翻炒白菜。
6、等白菜快炒熟的时候，加入各种调味品，加入食盐、醋、麻辣鲜等作料。
7、加入食盐之后，白菜会出一些水分，慢慢翻炒，等待水分烧干为止。
8、待锅内没有了水，就可以将白菜出锅了。
