风味独特的鲨鱼炒法

1、备好原材料：1·干鲨鱼（三条） 2·蒜子（三片） 3·香葱（一两） 4·姜（一小块）

3、将香料分别洗净，香葱枝叶切成小段，蒜子·姜切成块状；

6、淋入酱油·香醋·料酒，翻匀至鲨鱼入色；

8、最后，撒入香葱略翻，便可装盘备用；其菜特点：鲨鱼口感，酸咸入味，风味独特，并具有促进食欲的作用。