白玉菇鲜虾美味汤

1、白玉菇去蒂，淡盐水浸泡20分钟左右，洗净控干水份备用；

2、鲜虾仁加入适量料酒、盐、生抽拌匀淹制备用；

3、起锅倒入花生油，略爆生姜片加入白玉菇翻炒，去除杂味，紧接着倒入骨头汤加盖煮开；

4、煮大约5分钟后加入干贝，继续文火焖煮；

5、2至3分钟后加入淹制好的鲜虾仁，再煮1至2分钟；

6、开盖加入葱段或葱花，盐适量，美味的菌菇汤就搞定了！