佛手瓜炒牛肉

1、佛手瓜洗净后对切，去核，切成薄片。（佛手瓜可以去皮也可以不去皮）

2、牛肉洗净后切成薄片，倒入料酒、生抽、姜丝抓匀，腌制10分钟。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入牛肉翻炒至变色，放入佛手瓜片炒2分钟左右。

4、锅内倒入盐、味精调味，翻炒均匀后关火出锅。