青椒怎么腌制

青椒腌制的方法和步骤：

一、第一步：将新鲜有的青椒放清水中洗净沥干。

二、第二步：把一锅清水烧开后放置完全冷却后，倒入用来腌青椒的坛子里，大概占坛子 的分之二左右。再把配料：（每一公升水用花椒20克、桂皮15克、八角15克、蒜头20、枳壳10、柑橘叶10、精盐15克）等按相当比例放入坛子并搅拌均匀。

三、第二步：将沥干了的青椒逐个放入坛子后把坛子盖盖严实，把坛子盖沿放上一定的清水，静放一周后，腌好制的青椒就可以吃了。

亲爱的朋友，就这么简单。你也可以做做。