叉烧鸡肉饭的做法

1、首先我们把鸡肉用叉子叉上眼，再撒上一层食盐和黑胡椒粉涂抹均匀，把它卷起来，用绳子把他绑紧。

2、碗中放入米酒，酱油，蜂蜜，蒜末，姜末搅拌均匀，再放入鸡肉均匀的沾上酱汁，盖上保鲜膜，放在微波炉中，加热三分钟。

3、加热好之后取出翻面再盖上保鲜膜，再加热三分钟，连料汁一起倒在一个密封袋中，放在冰箱中冷藏两个小时。

4、最后再把它切片浇上酱汁，好吃的叉烧鸡肉饭就做好。