怎么做蔓越莓曲奇饼干

1、黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

2、加入1大勺鸡蛋液。搅拌均匀。

3、倒入蔓越莓干。

加入面粉。搅拌均匀。

4、揉成面团。用手把面团整形成宽约6CM，高4CM的长方体。（也可以用保鲜膜包着放入模具整形。）放入冰箱冷冻至硬（约需1小时）

5、用刀切成片，400度烤15分钟左右。

6、不加蔓越莓干，直接揉成小球按扁，撒上彩虹糖，就是孩子们爱吃的彩虹糖饼干了。

7、一个配方可以做两款饼干罗。