黄瓜蘑菇鸡蛋卤

1、将蘑菇洗净后待用，黄瓜洗净后待用，香葱洗净后切断待用

2、将鸡蛋破壳倒入碗中搅拌成液后撒入葱花继续搅拌后，下锅煎成蛋块

3、黄瓜切成条后在切丁 待用，蘑菇和白菜切成丁待用

4、锅内烧热后下入葱炒香后下入切好的黄瓜、蘑菇和白菜丁进行翻炒后下入煎好的鸡蛋块

5、盛两勺大酱倒入碗中接清水搅拌均匀后倒入锅中开始炖煮，再加入1-2碗清水

6、倒入十三香后搅拌均匀盖上盖子后炖煮至汤汁收干

7、收干后 装盘即可拌面食用