小白菜这样炒，香甜脆口

1、取适量生姜拍碎备用。

2、小白菜菜叶掰开，洗干净。

3、切小段备用。

4、热锅下油，把拍碎的生姜放进锅爆一下，放半勺盐，小半碗清水，烧开后，把切好的小白菜放进锅翻炒。盖上盖子，大火烧2分钟。

5、待小白菜变软时候，迅速翻炒，再放小半勺盐，适量花生油翻炒均匀，就可以装盘上桌了。