孜然羊肉串的做法

1、羊肉切成小方块。

2、放入少量盐、生抽、洋葱及料酒腌制半个小时。

3、把竹签清洗干净，用清水浸泡一会。

4、将羊肉穿成肥瘦相间的羊肉串。

5、准备一些植物油、辣椒面和孜然面。

6、烤箱预热5分钟，烤盘放上油纸接油，将羊肉串放在烤网上200度上下火烤18~20分钟。

7、烤至约8分钟左右时候，将羊肉串取出两面刷上植物油、撒上辣椒面和孜然面再送回烤箱继续烤。

8、观察烤至羊肉串肥肉“滋滋”冒油，有香味飘出来，基本就可以了。