酥脆日式炸猪排的做法

1、一：将猪排洗净，放入姜片、洋葱、盐、胡椒粉，抓拌均匀，腌制30分钟；

2、二：准备一个平盘，倒入玉米淀粉，将猪排裹匀；

3、三：将沾满玉米淀粉的猪排放入鸡蛋液中裹匀，接着在裹一层面包糠；

4、四：热锅起油，油温160度~180度左右，放入猪排，炸至金黄色捞出，

5、五：切成一条条的，排盘，好吃的日式炸猪排就好了；