黑米纸杯小蛋糕的做法

1、把鸡蛋蛋白和蛋黄分离备用

2、蛋清用打蛋器搅打到硬性发泡的状态

3、蛋黄加入玉米油和牛奶，糖搅拌均匀

4、在筛入黑米粉搅拌均匀

5、取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀，在倒回蛋白霜盆中最终翻拌均匀

6、纸托放好，我用的是12连模具

7、做好的蛋糊装入裱花袋

8、模具里挤八分满

9、放入预热好的烤箱，150度，中层，45分钟即可，（时间按照自家的烤箱性能脾气设定）

10、黑米纸杯小蛋糕成品图