1、将鸡翅洗干净后，在两面划上开口，并用厨房用纸吸走多余的水份；
2、加入姜丝（不用很细），两勺料酒，进行搅拌；
3、搅拌均匀后，加入少许盐（千万不要多），一勺生抽，搅拌均匀；
4、加入16克左右的调料粉，分两次加入，使每个鸡翅的两面都能均匀的蘸上调料；搅拌完后上盖腌制2小时，使鸡翅更入味；
5、腌制时间结束后，预热空气炸锅（200度5分钟），预热完将鸡翅放在烤盘上（建议在烤盘上铺层锡箔纸，方便料理完清洗），将剩余的调料均匀的刷在鸡翅上；
6、先是180度15分钟，拿出翻面，再180度10分钟，这样两边都会烤的一样外脆里嫩（要是嫌麻烦不翻面就直接25分钟就行哈）！最后烤完就是这个样子滴！
