好看的红烧肉

1、五花肉切块后，锅里下水烧开，烧开是里面放点姜片，料酒去味。五花肉焯水捞出，用凉白开冲一下，洗下浮沫，控干水分

2、锅里入油，等油热放入冰糖，小火至冰糖全部化开，放入五花肉，翻炒至五花肉裹上糖。放入老抽着色。

3、翻炒两分钟后，放入葱姜蒜翻炒一分钟后，添加已经烧开的白开水，转大火，调味，放点老抽，食盐，喜欢吃甜的同学可以在汤里加点白糖，小火慢炖一个小时即可