如何做肉末粉条

1、首先，把粉条泡软，韭菜洗净，肉切成肉末，韭菜切好，葱切碎，锅中加入油，放入葱花，放入一勺豆瓣酱，炒出红油，放入肉末，炒熟，加入料酒、生抽翻炒均匀。

2、然后，加入泡好的粉条，再倒入半碗清水，小火炖3分钟。

3、最后，加入鸡精和盐，放入小米辣调味，撒上点韭菜碎拌匀即可出锅。