如何在家自制好吃的脆炸平菇？

1、我们将平菇撕成小块，加入盐，腌出里面的水分，将水分挤干

2、然后在碗中加入淀粉，面粉，盐，鸡精，五香粉，鸡蛋，清水，搅拌成酸奶状

3、然后将平菇放入挂上浆，锅中烧油，油温七成热，放入炸至金黄酥脆，控水捞出，撒上烧烤料或者椒盐，就能享用啦