怎样制作老母鸡汤

1、首先将鸡肉剁成大块，冷水下锅，煮出血沫之后捞出冲洗干净。

2、将鸡肉倒入电饭锅里，加入生姜片，再倒入没过食材的清水，按煮饭键煮一个小时。

3、将竹笋放入碗中，加入白醋泡15分钟到半个小时，然后用清水冲洗干净。

4、刚切好的竹笋倒入锅中，再放入红枣枸杞炖10分钟，最后倒入盐和鸡精，调味即可。