如何蒸大闸蟹

1、放入姜片

适量的姜切片，把切好的姜片放入到锅底，然后把清理干净的螃蟹放入锅中。

2、倒入米酒

蒸螃蟹是不需要放水的，沿锅边倒上一些米酒，盖上盖子大火煮三分钟左右。

3、小火煮

再改成中小火煮10分钟左右，大蒜拍一下去皮放入碗中，碗中加入适量生抽。

4、放入盘子

螃蟹时间到后关火，把螃蟹夹到盘子里面，这样一道简单的蒸螃蟹就做好了。