超级简单的家庭制作健康美味雪糕，冰激凌做法

1、首先用自己喜欢的方式将蛋黄蛋白分离，我使用的是分离器

2、蛋黄中加入白糖，然后打发至白色即可

3、将袋装牛奶到入锅中小火煮起泡泡即可

4、趁热将牛奶倒入鸡蛋糊中均匀搅拌，切不要让它变成鸡蛋花哦，会影响口感的

5、然后将搅拌好的鸡蛋牛奶倒回锅里边加热边搅拌，以防结块，稍微起泡之后便可放在一边等待凉透

6、喜欢放奶油或者水果的亲们也可以等待凉后加入哦，放些葡萄干，黑芝麻，口感自己选择的

7、然后放入冰箱冷藏室，十几分钟搅拌一次，两三小时就可以享用美味的冰淇了