怎么样炒鸡蛋松软可口？

1、大葱切成葱花、鸡蛋打散在一个盆里然后加盐和葱花

2、再往盆里加少许的白开水用筷子搅匀备用（鸡蛋里加了白开水后不但能加大鸡蛋的量还能使炒出的鸡蛋更加的松软）

3、锅烧热加入适量的色拉油润锅烧热。

4、将打好的蛋液倒入开大火用勺子搅动蛋液最后等鸡蛋都变成金黄的即可出锅。