1、准备好材料，2个鸭蛋或者鸡蛋都可以，按人数而定；准备好肉，可以去街上买的时候就让他们搅成小块，这样回来就不用切了。
2、讲鸭蛋打开至碗中，然后放入盐，切记一定要放盐，不放盐煮不成团的，要放盐，要放盐，要放盐，重要的事情说三遍。
3、然后用筷子顺时针把蛋液打散，没有要求很高，打个1分钟左右就可以，这个按个人喜好来就行。
4、然后把切好的小块的肉放入蛋液中，继续打散。肉可以自己事先腌制，加入料酒酱油等，不腌制也可以。
5、搅拌均匀了之后，放入温水，用开水和凉水和着，吨易坌荐切记要用温水效果是最好的。然后放入虾皮，不喜欢吃虾皮的朋友可以不放。
6、煮饭的时候放进去一同蒸即可。之后就不用管了，什么时候吃饭的时候端起来就可以了哦。放入酱油和猪油茧盯璜阝就可以了哦，棒棒哒~美味极了。
