火热爆炒芒鱼肚 火焱鱼偷偷告诉你

1、将鱼肚先用清水清洗一遍后捞出

2、倒入3小匙食盐和2大匙醋，用手抓揉鱼肚

3、再用清水清洗几遍沥干水份

4、倒入1大匙植物油，用手抓揉鱼肚后再用水清洗干净后沥干水份

5、锅内放水，烧开，将处理干净的芒鱼肚倒进去焯水

6、焯水后捞出，用清水冲洗后备用

7、将尖椒洗净，去籽，切成小块

8、热炒锅，倒入香油，放入姜片爆香

9、倒入芒鱼肚，翻炒几分钟，沿锅边倒入1大匙料酒

10、加入蚝油和砂糖

11、继续翻炒至糖溶化

12、加入尖椒，加入生粉茨汁勾茨即可出锅