斑鱼的家常做法

1、将需要的材料洗净备用

2、石斑鱼切块，然后加入所有醃料抓匀，醃10分钟。

3、菜心洗净，用沸水加1汤匙油烫软，捞起并沥干水分，然后围在盘边。

4、把醃好的鱼块放在盘中空处，（鱼块尽量平铺，以免生熟不均犬匮渝扮）然后淋上XO酱和放上辣椒丝。放进蒸锅里，以大火蒸约8分钟

5、取出，放上葱丝即可。