红烧腐竹的经典做法

1、食材：腐竹150g,红辣椒1根，豆瓣酱30g,蒜瓣5g,葱花30g,盐6g,生抽15g

2、水烧开，放入腐竹煮5分钟，煮好捞出备用

3、锅内加油,油热放入腐竹煎炸

4、煎炸好，把腐竹放在一边，锅内加油，放入红辣椒，豆瓣酱，蒜片

5、翻炒均匀

6、放入生抽和盐

7、翻炒均匀后出锅

8、撒上葱花即可