羊肉水饺怎么调馅

首先，将洗净的羊肉切成肉末，花椒加开水泡成花椒水。然后，打两个鸡蛋在碗中，搅拌均匀。向羊肉肉末里加入适量的姜末，蒜末，调料等，搅拌均匀，加入鸡蛋液，继续搅拌，即可。