路边卖蛋烘糕的做法

 时间:2024-10-11 22:38:54

准备材料:鸡蛋 1个、酵母 1克、水 70克、面粉 70克、盐 少许、红糖 7克、白糖 10克、红豆沙 适量。

一、第一步将酵母放在盆里,加入适量的水,用水溶化,如下图所示。

路边卖蛋烘糕的做法

三、倒入糖,盐和面粉,搅拌成均匀面糊,盖上保鲜膜静置1-2小时。

路边卖蛋烘糕的做法

五、舀一勺面糊,在锅底摊开,摊均匀一些,如下图所示。

路边卖蛋烘糕的做法

七、接着将凝固的饼皮用铲子铲起,对折一下,如下图所示。

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